مسابقه قیمت گوشت قرمز با ارزش دلار - وبلاگ معین

به گزارش وبلاگ معین، قیمت گوشت گوسفندی در حال حاضر به طور میانه کیلویی 140 هزار و 600 تومان است و برای خرید یک کیلو گوشت گوساله باید تقریبا 145 هزار و 200 تومان پول خرج کرد. پنج سال پیش در آذرماه سال 1396 میانه قیمت یک کیلو گوشت گوسفندی 40 هزار و 800 تومان بود و می شد یک کیلو گوشت گوساله را تقریبا 38 هزار و 600 تومان خرید. به این ترتیب قیمت گوشت گوسفندی در این مدت 3.5 برابر شده و قیمت گوشت گوساله نزدیک چهار برابر افزایش پیدا نموده است.

به گزارش وبلاگ معین، بازار گوشت قرمز در پنج سال گذشته علاوه بر رشد قیمت ها، شاهد تغییر ذائقه مصرف نماینده ایرانی هم بوده است؛ در آن موقع گوشت گوساله هوادار کمتری داشت و تقریبا دو هزار تومان مقرون به صرفه تر فروخته می شد، اما حالا تقاضا برای آن به قدری بالا رفته که پنج هزار تومان گران تر از گوشت گوسفندی فروخته می گردد.

بد نیست بدانید قیمت دلار از آذر سال 1396 تا آذر 1400 تقریبا هفت برابر شده و از چهار هزار و 184 تومان به 30 هزار و 580 تومان رسیده تا شاهد رشد حدود هفت برابری باشد. در حال حاضر ارزش یک کیلو گوشت قرمز معادل پنج دلار است.

قیمت گوشت گوساله در بازار

قیمت گوشت گوساله در آخرین گزارش مرکز آمار مربوط کیلویی 145 هزار و 213 تومان بوده است. این عدد میانه قیمت انواع مختلف گوشت گوساله محسوب می گردد؛ از چرخ نموده که مقرون به صرفه ترین است، تا راسته بدون استخوان گرانقیمت و حتی گوشت خورشتی محبوب و پرهوادار.

قیمت یک کیلو گوشت چرخ نموده گوساله در حال حاضر نهایتا به 136 هزار و 500 تومان می رسد، اما می توان همین میزان گوشت را با قیمت 110 هزار تومان خرید. یک کیلو ران گوساله بدون استخوان در حال حاضر حداکثر با قیمت 172 به فروش می رسد، اما کف قیمت آن را در بازار باید 130 تا 140 هزار تومان در نظر گرفت.

این نوع گوشت را با عنوان گوشت خورشتی هم می شناسند و معمولا شرکت هایی که در بخش فروش گوشت بسته بندی فعال هستند آن ها را در قطعات نیم کیلویی با قیمت 90 هزار تومان عرضه می نمایند. این شرکت ها بعلاوه بسته های 800 گرمی بیفتک یا استیک را هم با قیمت 170 هزار تومان عرضه می نمایند.

یک کیلو گوشت سردست گوساله الان معادل 170 هزار تومان قیمت دارد و برای یک کیلو ماهیچه باید حدود 180 هزار تومان پرداخت کنید. قیمت یک کیلو راسته بدون استخوان از 170 هزار تومان آغاز می گردد و تا 215 هزار تومان پیش می رود. عنوان گران ترین نوع گوشت گوساله به بسته های یک کیلویی فیله مینیون با قیمت 290 هزار تومان می رسد.

قیمت گوشت گوسفند در بازار

قلوه گاه به عنوان مقرون به صرفه ترین نوع گوشت گوسفندی شاخته می گردد و بیشتر برای ترکیب کردن با گوشت گوساله به منظور داشتن گوشت چرخ نموده مخلوط کاربرد دارد. یک کیلو قلوه گاه گوسفندی بدون استخوان را الان حدود 100 تا 110 هزار تومان می فروشند.

گوشت گردن گوسفندی که در پخت آبگوشت یا بار گذاشتن باقالی پلو با گردن مصرف می گردد حداقل کیلویی 115 هزار تومان و حداکثر 200 قیمت دارد. اگر از آن هایی باشید که باقالی پلو را با ماهیچه گوسفندی ترجیح می دهند احتمالا مجبور شوید تا 180، 190 هزار تومان هزینه کنید. برای کباب کردن راسته بااستخوان صرفه بیشتری خواهد داشت. یک کیلو از این گوشت را در حال حاضر می توان 145 هزار تومان خریداری کرد، اما برای راسته بدون استخوان باید نزدیک 240 هزار تومان پول خرج کرد.

گوشت سردست و ران گوسفندی بیشترین کاربرد را دارند و در حال حاضر قیمت آن ها از 170 هزار تومان آغاز می گردد. قیمت انواع بدون استخوان ران و سردست که لقب گوشت خورشتی را به خود می گیرند حدود 180 تا 190 هزار تومان است. در بازار به انواع دیگری از گوشت گوسفندی با کاربرد های متفاوت برخورد می کنید؛ راسته شاندیزی و شیشلیک گوسفندی با قیمت حدود 200 هزار تومان از این دسته هستند.

قیمت انواع آلایش گوشت قرمز

سیراب شیردان مقرون به صرفه است و کیلویی 40 تا 45 هزار تومان فروخته می گردد. برای هر کیلو پاچه و مغز گوساله هم باید حدود 40 تا 50 هزار تومان پرداخت کنید. جگر گوساله 65 تا 70 هزار تومان فروخته می گردد و زبان گوساله بین 90 تا 100 هزار تومان قیمت دارد. مدل های بسته بندی اسلایس شده گران تر هستند و شاید مجبور شوید برایشان 140 تا 150 هزار تومان پول بپردازید.

قیمت یک کیلو کله پاچه گوسفندی بین 120 تا 150 هزار تومان می رسد و برای یک کیلو جگر، دل و قلو باید بین 180 تا 195 هزار تومان هزینه کنید. یک کیلو پاچه گوسفندی که معمولا شامل چهار تا پاچه می گردد را در حال حاضر 15 هزار تومان می فروشند. قیمت مغز گوسفندی هم از 45 هزار تومان آغاز می گردد و تا 80 هزار تومان پیش می رود.

قیمت انواع گوشت قرمز گوسفندی و گوساله