آرشیو آشپزی در وبلاگ معین

با اسفناج چی بپزیم؟ این سوالی است که حتی ممکن است آن هایی که حسابی اهل پخت و پز هستند و چیزی از آشپزی کم ندارند هم گاهی از خود بپرسند. به هرحال اسفناج به عنوان یک سبزی پرخاصیت فصل سرما، قرار نیست صرفا به شکل نرگسی یا بورانی ماست سرو گردد، بلکه می تواند به...

اگر یک غذای سوخاری برای مهمانی ها تهیه کردید و می خواهید یک دورچین مجذوب کننده کنار آن قرار دهید از اسنک سوخاری بهره ببرید یا می توانید به عنوان یک تنقلات سالم برای فرزند خود آن را تهیه نمایید.

اگر کوکی مورد علاقه تان دارای لبه های ترد و نازک اما درکل بافتی نرم و اسفنجی دارد، حتما باید این کوکی دبل چاکلت بدون آرد را درست کنید. با این که دستورالعمل های زیادی برای تهیه کوکی شکلاتی وجود دارند و شاید فکر کنید این کوکی مثل هر کوکی شکلاتی دیگری است...

سوپ خامه ای یکی از سوپ های محبوب در میان سایر انواع سوپ ها و حتی انواع پیش غذا است که علت عمده آن روش تهیه آسان سوپ است. در این میان افراد وگان یا افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند، از خوردن این سوپ خوشمزه محروم هستند. برای جبران این محدودیت، طرز تهیه...

دنده کباب یکی از خوش طعم ترین غذاها برای دوستداران گوشت قرمز است اما همواره آن را بدون سس خورده ایم، به شما پیشنهاد می کنیم این بار با سس تند پرتقالی آن را امتحان کنید و لذت ببرید.

حالا که بهار از راه رسیده، تابستان را هم در پیش داریم و سفر به این شهر رونق گرفته احتمالا برایتان مهم باشد که هزینه سفر به آنتالیا را در سال 2019 بدانید و با حساب و کتاب دقیق برای این سفر برنامه ریزی کنید.

تره فرنگی گیاهی است که می توانید به صورت خام و پخته شده آن را سرو کنید. تره فرنگی برای تنظیم فشار خون و چشم و مو گزینه بسیار خوبی است.

انبه از آن میوه های گرمسیری است که در کشورمان فراوان یافت می گردد و عاشقان فراوانی هم دارد. این میوه با آن رنگ و بوی مجذوب کننده و طعم بی نظیرش در تهیه انواع خوراکی های تابستانی استفاده می گردد و حس و حالی تابستانی به روزهایمان می دهد. در این آموزش آشپزی...

با طرز تهیه کیشر، قهوه شیرین زنجبیلی که اصالت آن به کشور یمن برمی گردد، آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک نوشیدنی گرم نو در مهمانی سرو کنید.

همه ما با شیرینی دانمارکی آشنا هستیم و این شیرینی خوشمزه را به ویژه در مراسمات رسمی و دورهمی های محبت آمیز می بینیم. شیرینی دانمارکی به دلیل نرم بودن، طعم عالی، تنوع گسترده و ظاهر مجلسی که دارد، انتخاب اول افراد برای پذیرایی از مهمانان است. اما چیزی که...

شکل ساده ساندویچ از برش های گوشت، پنیر یا سایر مواد غذایی در لابلای دو برش نان، تهیه می گردد. این نوع خوراک، در قرن 18 میلادی به خاطر جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ، به این نام عایدی.

اگر دوست دارید در حین سفر غذاهای خوش عطر و طعم ایرانی پخت کنید اما به همراه داشتن شیشه های جورواجور ادویه برای شما کاری آسانی نیست، در این مقاله با خبرنگاران همراه باشید تا شما را با کتابی آشنا کنیم که جابه جایی ادویه های مختلف را برای شما راحت می نماید.

آنچه در خصوص تغذیه اهمیت دارد این است که برای هر ساعت از روز یک برنامه غذایی داشته باشید. دانستن اینکه در هر ساعتی از روز چه باید بخورید، شما را با یک تجربه نو آشنا خواهد نمود. با ما همراه باشید.

زردچوبه یا زرده چال با نام علمی (Curcuma longa) ازجمله ادویه های معروفی است که از خانواده گیاه زنجبیل به شمار می رود و خواص فوق العاده ای ازجمله تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. سالیان متمادی از زردچوبه به عنوان درمانی خانگی و گیاهی در کشور هند، چین استفاده می...

سلامت چشم و دید انسان بی گمان با تغذیه سالم در ارتباط است. چگونه می توان تصور کرد که عضوی با این پیچیدگی و در عین حال ظرافت و معماری تحسین برانگیز و راهبر انسان در شب و روز از کودکی تا کهنسالی احتیاج به مواد اولیه سالم برای تکوین و شکل گیری نداشته باشد؟...

در این مقاله به سراغ شهرستان کاشان و یکی از غذاهای اصیل این خطه دوست داشتنی کشورمان می رویم؛ غذایی که ارزش تغذیه ای بسیاری دارد و آشنایی با آن می تواند محافظ سلامت شما و اعضای خانواده تان باشد. راستی، هیچ می دانستید که کاشانی ها موقع غذا خوردن چه عادت...

در مطلب زیر طرز تهیه کوکو شیرین را به شما آموزش می دهیم.

کبود شدن قسمت های مختلف بدن یک عارضه رایج در میان بچه ها و بزرگسالان است. برخی از کبودی ها جزئی هستند و برخی دیگر این گونه نیستند. همه کبودی ها باعث ایجاد درد نمی شوند. برخی از کبودی ها ممکن است به راحتی و به سرعت رفع شوند. بیشتر کبودی ها را می توان با روش...

سالاد یونانی یا سالاد هوریاتیکی، سالادی محبوب در غذا های یونانی است که به طور کلی با تکه های گوجه فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا درست می گردد مواد دیگر آن زیتون (به طور معمول زیتون کالاماتا)، نمک، فلفل، پونه کوهی یونان و روغن زیتون است. اضافات معمولا شامل...

تربیت کودک با هوش بالا یکی از دغدغه های مهم والدین به شمار میرود که در این مطلب 40 نکته کاربردی و مفید برای رسیدن به این هدف را آورده ایم.